油炸土豆(薯仔) 类产品生产过程中，油炸后流入冷却炉时，半成品的水份及油份都是被关注的。特别在大型生产线，快速生产更需快速测量，能在线同步知道线上的情况，若发有问题，可即时执行更正行动。

这些冷却后的半成品，快餐店或食店需要再油炸后才可给客食用，翻炸的原因是令产品的颜色更美观及控制品质。一般食店用的油炸炉是普通的功能，加功的效果主要决定于半成品的质量，因此需要一个快速及准确的仪器来测定。

蔡司的CORONA加上TQC转盘便是你最好的选择，它可在15秒内给你结果，不停测量，不用做预备工作。品质及颜色同一时间测量，增加产量。